Se llevará a cabo el 6 y 7 de abril en "Casa del Mar-Villa García Uriburu", ubicada en Scaglia al 5400.
Los próximos 6 y 7 de abril se desarrollará “Mar del Fungi 2024”, una muestra sobre los hongos y sus usos que contará con conferencias magistrales, talleres y demás actividades que tendrán lugar en la “Casa del Mar–Villa García Uriburu”, ubicada en Scaglia 5400.
El evento se perfila como una oportunidad para conocer de cerca el mundo de los hongos y sus aplicaciones en
diversos campos como la soberanía alimentaria, sostenibilidad, sustentabilidad, ingeniería de bio-materiales, sin olvidar su potencial médico y científico.
También se abordarán los diferentes aspectos de la micología y su relevancia en la sociedad actual.
El objetivo principal de “Mar del Fungi 2024” es promover la divulgación de la micología entre los participantes y generar sinergias entre empresas y profesionales del sector.
Así las cosas, habrá talleres prácticos sobre cultivo de hongos, networking mediante mesas redondas de diálogo, avistamiento de especies, clasificación y exposición de las mismas, productores locales y zonales exhibiendo sus productos.
Los participantes podrán disfrutar de demostraciones culinarias en vivo, a cargo de reconocidos chefs y analistas gastronómicos, que mostrarán cómo incorporar los hongos en la cocina de manera creativa y deliciosa y sus beneficios a la salud.
Las entradas se adquieren en www.entradasweb.com.ar y se pueden realizar más consultas on line a sporeworld@micolegas.com; rodriguezurrozlorena@gmail.com y minesfloresgarcia@gmail.com.